Piedalies novadu konkursā „Siera saldā torte!”

2014. gada 29. maijs 00:00

Pirmo reizi Latvijā biedrība „Siera klubs” sadarbībā ar Skrundas, Smiltenes, Aglonas, Auces novada domi un Latvijas piena pārstrādes uzņēmumiem organizē no Latvijā ražotiem produktiem siera saldo tortu konkursu, lai tādējādi popularizētu Latvijā ražotā siera izmantošanu konditorejas izstrādājumu gatavošanā, izstrādātu jaunas tortu receptes un dalītos pieredzē.
Biedrības „Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova informē, ka konkursā aicināta piedalīties ikviena persona, kas cep tortes.
„Konkurss notiks četros posmos. Vidzemē konkurss notiks 21.jūnijā Smiltenē, Latgalē – 28.jūnijā Aglonā lauku mājā „Upenīte”, Zemgalē – 26.jūlijā Aucē, bet Kurzemē konkurss jau ir noticis. Pieteikumus konkursam gaidām rakstītus brīvā formā. Vismaz trīs dienas pirms konkursa katrā novadā tie jānosūta pa elektronisko pastu „sieraklubs@inbox.lv”,” stāsta V.Davidanova.

Septiņi sieri
Uz konkursa norises vietu dalībniekam jāierodas ar mājās gatavotu saldu siera torti, kuras svars ir četri kilogrami un tās sastāvā ir izmantots siers. Stundu pirms konkursa sākuma torte, kurai dots nosaukums, kā arī tās recepte jāiesniedz žūrijas sekretariātā. Tad katrs konkursa dalībnieks izlozēs savu kārtas numuru, lai prezentētu torti. Tortes gatavošanā obligāti ir jāizmanto kāds no Latvijā ražotajiem sieriem: „Smiltenes MAAZDAMER”, „Talsu Deviņkalnu siers”, „Trikātas karaliskais siers”, Lazdonas „Baltais biezpiena siers”, „Muižas siers”, „Mālpils siers” vai „Dundagas Ķimeņu siers”. Sieriem jābūt pamata mīklā, pildījumā vai kādā citā veidā. Visām siera saldajā tortē izmantotajām sastāvdaļām jābūt lietojamām uzturā.

Trīs galvenās balvas
Konkursam iesniegtās tortes pēc to formas oriģinalitātes, noformējuma, garšas, receptūras un prezentācijas 100 punktu skalā vērtēs piecu cilvēku žūrija. Vērtēšanas komisijas vadītājs visos novados būs nemainīgs, bet komisijas sastāvs katrā reģionā atšķirsies. Visi konkursa dalībnieki saņems piemiņas balvas un apliecinājumu par piedalīšanos. Konkursa 1.vietas ieguvējs saņems diplomu un dāvanu karti 150 eiro vērtībā, 2.vietas – dāvanu karti 100 eiro, bet 3.vietas – 70 eiro vērtībā. Skatītāju atzītākās tortes autors katrā novadā saņems simpātiju pārsteiguma balvu.
Konkursa nolikums publiskots biedrības „Siera klubs” mājas lapā „www.sieraklubs.lv”. Var interesēties, arī zvanot pa tālruni 29487375.

Dzirkstele.lv ARHĪVS

Piedalies novadu konkursā „Siera saldā torte!”

Kategorijas