Ražos jaunus saldumus

2016. gada 11. novembris 00:00

2297

“Cehā viss notiek. Pat nespējam saražot pieprasīto konfekšu apjomu. Visu nosaka pieprasījums - jo vairāk cilvēku dzīvos Latvijā, jo lielāks būs konfekšu patēriņš. Esam pieņēmuši atpakaļ darbā daļu cilvēku. Tie ir pat vairāk nekā piecdesmit procenti. Arī šajā gadījumā vadījāmies no pieprasījuma. Nav nozīmes pieņemt daudz strādnieču, ja tām nevarēsim samaksāt algu. Esam apskatījuši arī jaunās ražošanas iekārtas, kuras pasūtījām. Iekārtas saņemsim pēc jaunā gada. Kad tās uzstādīsim, tad sāksim ražot jaunu konfekšu sortimentu, kas pagaidām vēl ir noslēpums, jo arī citi konkurenti nesnauž, bet tirgus ir tāds, kāds ir. Latvijā lielā apjomā tiek ievestas konfektes no Ukrainas. Brīvās nišas esam pamanījuši, tāpēc par jaunumu labāk runāt tad, kad jau būs produkts, lai šīs nišas aizpildītu,” stāsta SIA “Dimdiņi” īpašnieks Normunds Audzišs.
Jaunās ražošanas iekārtas uz Lizumu tiks vestas no Vācijas. N.Audzišs bilst, ka pēc jaunā gada konfekšu ražošanas apjoms divkāršosies vai pat trīskāršosies. Par konkrēta apjoma daudzumu, viņaprāt, varēs spriest pēc jaunā gada, ņemot vērā iekārtu maksimālo jaudu. Pat tajā gadījumā, ja Lizuma cehā, kas ir SIA “Skrīveru saldumi” filiāle, konfektes “Gotiņa” netiktu ražotas, tad divkārt lielākā apjomā tās ražos Skrīveros, jo SIA “Dimdiņi” ir arī “Skrīveru saldumu” īpašniece. “Iekārtas pērkam ar domu, ka nevis jau nākamajā dienā pēc to iedarbināšanas tiks sasniegta maksimālā jauda. Ar tām vēl nāksies pacīnīties,” piebilst N.Audzišs. Vai pēc iekārtu uzstādīšanas ievērojami palielināsies arī darbinieku skaits, to rādīs laiks.

Domājot par jauna tirgus ieņemšanu, uzņēmums SIA “Dimdiņi” no 16. līdz 20.oktobrim piedalījās Latvijas kopstendā pasaulē lielākajā pārtikas inovāciju izstādē Parīzē “SEAL 2016”. “Visu šo laiku lielākoties darbojamies Latvijas tirgū. Ir arī dažādi specprojekti, kuros iesaistāmies, lai piekļūtu tuvāk patērētājiem. Cītīgi sekojam arī eksporta iespējām. Piedaloties izstādē Parīzē, pārliecinājāmies, ka par mūsu piedāvāto produkciju interesentu ir diezgan daudz. Interesi izrādīja vismaz divdesmit valstu iepircēji. Ja vismaz trīs starp viņiem būs tādi, kas iepirks mūsu produkciju, tas jau būs ļoti labi. Drīzumā mums notiks apkopojošā sanāksme, kurā izvērtēsim arī reālos mūsu klientus.

Dienā Lizuma cehā saražo 500 līdz 700 konfekšu “Gotiņa”, atšķirībā no “Skrīveru saldumiem” izmantojot bioloģisko pienu, ko ražotne jau daudzus gadus iepērk no sertificētās zemnieku saimniecības “Augstkalni”. Tiek izmantotas arī tikai dabiskās piedevas. Viss ražotnē ir tikai roku darbs. Liela nozīme ir meistariem. Lizuma cehā no bioloģiskā piena tiek vārīts arī iebiezinātais piens, ko lielos konteineros ved uz Skrīveriem, kur no tā ražo konfektes “Gotiņa” ar visdažādākajām piedevām. Savulaik ražošanā izmantotais piena pulveris vairs netiek izmantots. Šogad jaunums ir “Gotiņa” ar apelsīnu gabaliņiem. No Skrīveriem konfektes tiek vestas uz Lizumu, lai tālāk aizceļotu uz tirdzniecības vietām. Lizuma cehs joprojām ir uzticīgs mums visiem labi zināmajai klasiskajai konfektei “Gotiņa”. Fasētāja Indra Lazdupa stāsta, ka Skrīveri “Gotiņas” galvenokārt ražo Latvijas tirgum, bet Lizuma “Gotiņas” ceļo pāri robežām. Tiekot ražotas arī bioloģiskās “Gotiņas”, kam no ārzemēm tiek ievests bioloģiskais cukurs. Pašsaprotami, ka šādas konfektes ir arī salīdzinoši dārgākas.

Dzirkstele.lv ARHĪVS

Ražos jaunus saldumus

Kategorijas