Projekts "Saimnieko gudri!": improvizēts sautējums
Tas sākās ar mazu kancīti žāvētas krūtiņas ledusskapī. Viesi bija
aizbraukuši, uz veikalu doties vēlā svētdienas pēcpusdienā īsti
negribējās (tā ir vērā ņemama atšķirība, dzīvojot pilsētās vai laukos, –
veikals nav gluži rokas stiepiena attālumā, un nereti drīzāk gribas
izdomāt ko pagatavojamu vakariņām, nekur nedodoties). Vasaras pluss ir
tas, ka, pat ledusskapī gaudojot vējam, dārzā var atrast ko nebūt ēst
taisāmu.
Bez minētā žāvētā cūkgaļas gabaliņa ledusskapī atradās apvītusi puspaprika, no pusdienām pāri palikuši vārīti kartupeļi un sauja olīvu, ko viesi nebija notiesājuši.
Kad uzliku apcept sīpolus un mazos gabaliņos sagrieztu žāvējumu, īstas idejas par ēdienu vēl nebija. Tad radās doma izvārīt nedaudz sviesta pupiņu. Tikmēr apceptajai gaļai pievienoju papriku. No kādas citas reizes bija aizķērusies trešdaļa dzeltena kabača, bet, lai glītāks skats un krāšņāks sautējums, tam uz pannas pievienoju vienu mazu zaļu cukīni. Turpat nonāca pāris daiviņas rupji sagriezta ķiploka.
Ledusskapī vēl atradās burciņa ar
garšaugu eļļas pārpalikumu. Tajā pirms tam bija iemarinēti artišoki.
Parasti šādas eļļiņas, kurās peldējušas, piemēram, siera bumbas,
artišoki vai kaut kas cits, ārā neleju. Tās vēl burvīgi izmantojamas,
piemēram, pievienojot mazliet etiķa vai citronu sulas, salātu mērcēm.
Šajā gadījumā eļļa savu garšas niansi varēja piešķirt sautējumam.
Tikmēr
izvārījušās bija sviesta pupiņas, un arī tās nokļuva pie dārzeņiem uz
pannas. Piegriezu vēl dažus ķiršu tomātiņus. Pašās beigās pievienoju
vārītos kartupeļus (tie jāliek noslēgumā, lai viss nepārvēršas putrā) un
sakapātus garšaugus (kas nu mājās bija – baziliku, pētersīļus un
timiānu). Brītiņu vēl pacepu. Mazliet pievienoju sāli un maltus melnos
piparus. Un, lūk, gards, krāsains un vasarīgs sautējums bija tapis,
veiksmīgi izmantojot dažādus pārtikas pārpalikumus.
Materiāls tapis ar Latvijas vides aizsardzības fonda finansiālu atbalstu
Kategorijas
- Afiša
- Sporta pasākums
- Izstāde
- Koncerts
- Balle
- Teātris
- Pasākums
- Baznīcā
- Meistarklase
- Kino
- Izlaidums
- Jauniešiem
- Senioriem
- Bibliotēkā
- Bērniem
- Tirdziņš
- Laikraksta arhīvs
- Foto un video
- Palīdzēsim ķepaiņiem!
- Mēs pamanījām!
- Citas ziņas
- Atbildam lasītājiem
- Reklāmraksti
- Veselība
- Kultūra un izklaide
- Dzīvespriekam
- Konkursi
- Horoskopi
- Sports
- Cope un medības
- Vietējās ziņas
- Kriminālziņas
- VĒLĒŠANAS 2017
- SAEIMAS vēlēšanas
- Pašvaldību vēlēšanas
- Vārds deputāta kandidātam!
- Latvijas ziņas
- Noderīgi
- Interesanti
- Eiropas Savienībā
- Laika ziņas
- Skolēnu, jauniešu aktivitātes
- Statiskas lapas
- Ceļojumi
- Ēdamprieki
- Projekti
- Projekts "Riska bērni"
- Projekts "Saimnieko gudri"
- Projekts "Kam ticēt?"
- Projekts "Medijs vai mediju izstrādājums?"
- Projekts "Paver plašāk logu no senatnes"
- Projekts "Mediju kritika"
- Projekts "10 gadi Gulbenes novadā - vai veiksmes stāsts?"
- Projekts "Rūpēsimies par vidi!"
- Projekts "Mediju projekts"
- Projekts "Vide"