Mocarellas sēnes

Signe Meirāne

Ēdamprieki

2020. gada 16. jūnijs 07:59

(15 minūtes, 4 personām)

Nepieciešams

20 ml vīnogu kauliņu eļļas;

350 g eko šampinjonu, sagrieztu dažādos izmēros;

300 g eringi sēņu, sagrieztu 5 mm šķēlēs;

1 tējk. svaigu timiāna lapiņu;

1 tējk. anīsa sēklu;

2 nelielas ķiploka daivas, plāni sagrieztas;

1 ēd. k. smalki sakapāta pētersīļa;

1 ēd. k. smalki sakapāta bazilika;

2 govs piena mocarellas;

jūras sāls pēc garšas;

svaigi malti melnie pipari pēc garšas.

Pagatavošana

Sakarsē krāsni grila režīmā. Pannā, kuru var likt krāsnī, uzkarsē eļļu un uz vidējas liesmas apcep sēnes ar sāli, timiānu, anīsu un ķiplokiem. Kad tās jau nāk gatavas, uzgriez lielāku liesmu, lai sēnes skaisti apbrūnē. Noņem no plīts, pievieno mocarellu, uzkaisi pētersīļus un baziliku un liec krāsnī grila režīmā, līdz siers izkusis un burbuļo. Pasniedz uzreiz vai nu kā pamatēdienu, vai kā piedevu gaļas ēdieniem. Ideāli garšo ar svaigu maizīti.

Dzirkstele.lv ARHĪVS

Mocarellas sēnes

Kategorijas