Par laimi, paaugstināt cenas un kādu atlaist šogad nav nācies

2020. gada 20. novembris 00:00

1151

Par laimi, paaugstināt cenas un kādu atlaist šogad nav nācies

Šis gads nav viegls tiem, kas darbojas uzņēmējdarbībā un vietējās produkcijas ražošanā. To apliecina arī zemnieku saimniecības “Ķelmēni” saimnieks Juris Paulovičs, atzīstot, ka no skaudrās COVID-19 realitātes aizbēgt nevar, tomēr ar veselīgu domāšanu ir jāturpina strādāt.
Rankas pagasta “Ķelmēnos” to apņēmīgi turpina darīt apmēram 60 darbinieki. Katru otro dienu maizīte ceļā pavada vairākus simtus kilometru, lai nokļūtu pie patērētājiem arī Jelgavā un Jūrmalā.

Darba vietas saglabā visiem
Puse no saimniecībā nodarbinātajiem strādā maizes ceptuvē un rūpējas, lai katru dienu no maizes krāsnīm varētu izņemt apmēram 3,5 tonnas produkcijas. To veido gan saldskābmaize, gan 2,5 miljoni tonnu rupjmaizes. J.Paulovičs atzīst, lai gan šis gads ir grūts, apjomus izdevies saglabāt līdzīgi iepriekšējo gadu apgrozījumam. Par laimi, nav nācies atlaist nevienu no darbiniekiem. Uzņēmums nodrošina darba vietas gan pašas Rankas iedzīvotājiem, gan arī tuvējo novadu cilvēkiem, piemēram, no Palsmanes un Piebalgas. Saimnieks stāsta, ka uzņēmums ir “pašpietiekams un, lai visi darbi notiktu, pašu cilvēki arī remontē visu, kas nepieciešams, saviem spēkiem”. Daļa darbinieku strādā uzņēmuma bioloģiskajā lauksaimniecībā, apsaimniekojot apmēram 900 hektārus zemes. “Apmēram pusi paši izaudzējam. Gadā mums vajag apmēram 1000 tonnas graudu, 500 tonnas paši izaudzējam,” saka J.Paulovičs.
Trīs darbiniekiem tiek uzticēts katru otro dienu lielu produkcijas daļu nogādāt uz “Rimi” un “Maximas” veikalu tīklu tirdzniecības vietām. “Veikalu tīklam “Top!” mēs piegādājam loģistikas noliktavām, un viņi tālāk paši izvadā. “Rimi” un “Maximai” gan mūsu cilvēki piegādā. Tālākās vietas, kur braucam, ir Jelgava un Jūrmala. Visus veikalus gan mēs nespējam pārklāt, jo nav tik daudz resursu. Katru otro dienu mūsu vadītājiem tie ir apmēram 400 kilometrus gari reisi, lai, piemēram, līdz Jelgavai aizvestu,” stāsta J.Paulovičs.
Pieprasījums “Ķelmēnos” ceptajai maizītei būtu lielāks, bet saimnieks norāda, ka šobrīd paši nespēj vairāk nodrošināt lielāku cepšanas apjomu.

Cenas nav nācies paaugstināt
Šo gadu J.Paulovičs raksturo kā pamatā nervozu un psiholoģiski grūtu. “Visu jau varam sakārtot. Saprotu, ka mums ir daudz cilvēku, no kuriem viss ir atkarīgs, jo strādājam ritmā. Protams, cenšamies ievērot arī visus nosacījumus. Nepieciešamie dezinfekcijas līdzekļi mums visu sadārdzina, bet saprotam, ka, piemēram, atbilstoši jāmazgā rokas. Diezgan pagrūti ir atšķirt maiņas vienu no otras,” stāsta J.Paulovičs. Vienā maiņā parasti strādā pieci cepēji kopā ar plaucētājiem un fasētājiem.
“Nevaram ietekmēt šo laiku, mums vienkārši ir jādara tas, ko varam izdarīt. No realitātes mēs aizbēgt nevaram, bet jāturpina strādāt, un mums tas izdodas. Sūdzēties būtu grēks, jo domāju, ka citiem šogad klājas sliktāk,” atzīst saimnieks.
Viņš norāda, ka cenas maizītei no uzņēmuma puses nav nācies paaugstināt, lai gan viss ir atkarīgs no graudu cenām pasaules biržā. “Cenas nenosakām, tās mums diktē tirgotāji, un graudu cenas nosaka tikai birža, tur nevaram neko ietekmēt,” atzīst J.Paulovičs.

Dzirkstele.lv ARHĪVS

Par laimi, paaugstināt cenas un kādu atlaist šogad nav nācies

Kategorijas