Dzirkstele.lv ARHĪVS

Kuskusa salāti ar avokado

Brigita Skaistkalne

2021. gada 16. jūlijs 00:00

27
Kuskusa salāti ar avokado

Sastāvdaļas:
● 150 gramu lapu salātu
● 200 gramu ķirštomātiņu,  
● 1-2 avokado
● 1-2 saldie pipari
● 1 citrona sula
● 150 gramu kuskusa
● 100 mililitru olīveļļas
● sojas mērce vai sāls pēc garšas.

Šis ieteikums gardu, vieglu un reizē arī sātīgu salātu pagatavošanai gan bija paredzēts, izmantojot bulguru. Taču recepti lieliski pielāgoju, lai izlietotu jau aplieto, uzbriedināto un pāri no iepriekšējās maltītes palikušo kuskusu, bet sastāvdaļu daudzumu ņēmu, kā saka, “uz aci”.

   Noskaloju un saplucināju lapu salātus. Gardi izdosies, ja bļodā liksim kādu no salātlapu maisījumiem. Pievienoju pārgrieztus ķirštomātiņus, nomizotu un gabaliņos sagrieztu gatavu avokado, no sēkliņām iztīrītu, strēmelītēs sagrieztu sarkano saldo piparu, kā arī jau pieminēto kuskusu. Atsevišķi sajaucu eļļu, citrona sulu un sojas mērci un šo maisījumu pārlēju salātiem.