Ķiršu un burkānu ievārījums
Sastāvdaļas:
● 500 gramu ķiršu,
● 700 gramu cukura,
● 250 gramu burkānu,
● ½ citrona.
Šoreiz izņēmu no ledusskapja saldētavas jau ziemai noglabātos no kauliņiem atbrīvotos skābos ķiršus un izņēmu kauliņus vēl arī tumši sarkanajiem saldajiem ķiršiem – kopā ieguvu kilogramu iztīrītu ogu. Tās pārbēru ar 700 gramiem cukura un atstāju atsuloties. Pēc tam sulu nolēju un kopā ar atlikušajiem 700 gramiem cukura uzvārīju sīrupu, un noņēmu putas.
Burkānus notīrīju un sagriezu nelielos gabaliņos tā, lai to masa būtu puse kilograma. Citronu labi nomazgāju, nosusināju, norīvēju tam dzelteno miziņu, bet mīkstumu sagriezu gabaliņos, atbrīvojoties no plēvītēm. (Lai ievārījumi nesacukurotos, tiem iesaka pievienot citrona sulu vai arī atšķaidītu citronskābi proporcijās: 1 ēdamkarote sulas uz 1 kilogramu ogu vai augļu; ja augļi jau tāpat ir skābi – tad ½ ēdamkarotes citrona sulas.) Ogas, burkānus un citronus liku sīrupā un uz nelielas uguns uzvārīju, pēc tam atdzesēju. Tā jārīkojas vairākas – divas līdz trīs – reizes. Tad burkāni kļūst mīksti, bet ievārījums sabiezē. Gatavo vārījumu salēju izkarsētās burciņās un aizvākoju. Iznākums – kopumā piepildītas nelielas burciņas apmēram 1,5 litru tilpumā.
Kategorijas
- Afiša
- Sporta pasākums
- Izstāde
- Koncerts
- Balle
- Teātris
- Pasākums
- Baznīcā
- Meistarklase
- Kino
- Izlaidums
- Jauniešiem
- Senioriem
- Bibliotēkā
- Bērniem
- Tirdziņš
- Laikraksta arhīvs
- Foto un video
- Palīdzēsim ķepaiņiem!
- Mēs pamanījām!
- Citas ziņas
- Atbildam lasītājiem
- Reklāmraksti
- Veselība
- Kultūra un izklaide
- Dzīvespriekam
- Konkursi
- Horoskopi
- Sports
- Cope un medības
- Vietējās ziņas
- Kriminālziņas
- VĒLĒŠANAS 2017
- SAEIMAS vēlēšanas
- Pašvaldību vēlēšanas
- Vārds deputāta kandidātam!
- Latvijas ziņas
- Noderīgi
- Interesanti
- Eiropas Savienībā
- Laika ziņas
- Skolēnu, jauniešu aktivitātes
- Statiskas lapas
- Ceļojumi
- Ēdamprieki
- Projekti
- Projekts "Riska bērni"
- Projekts "Saimnieko gudri"
- Projekts "Kam ticēt?"
- Projekts "Medijs vai mediju izstrādājums?"
- Projekts "Paver plašāk logu no senatnes"
- Projekts "Mediju kritika"
- Projekts "10 gadi Gulbenes novadā - vai veiksmes stāsts?"
- Projekts "Rūpēsimies par vidi!"
- Projekts "Mediju projekts"
- Projekts "Vide"