Olu kultenis “Bērnības atmiņas”
Sastāvdaļas
● 4 olas,
● 1 glāze piena,
● kūpināta gaļa,
● pipari,
● sāls,
● sīpolu lociņi.
Šis ir ēdiens, kas prātā palicis jau kopš bērnības. To savulaik vecmamma laukos sauca arī apvidvārdā – par pontagu. Arī vēl tagad, kad nepieciešams ātri tikt pie siltas un sātīgas maltītes, to gatavoju.
Lai to baudītu, sastāvdaļu daudzumu izvēlos, kā saka, “uz aci”. Piemēram, šoreiz kulteni pagatavoju no četrām olām, izmantojot arī žāvēto gaļiņu. Taču bez tās varam iztikt, pannu tikai mazliet ietaukojot. Pannā apcepu smalki sagrieztu kūpinātu cūkgaļu. Olas, baltumus un dzeltenumus kopā, bļodā ar dakšiņu saklapēju, pievienojot sāli un piparus. Pielēju pienu un labi samaisīju. Jo piena vairāk, jo kultenis būs šķidrāks, mazākais daudzums - ēdamkarote piena uz olu, taču tad iegūsim gandrīz vai omleti. Tā kā man kultenis labāk garšo sulīgāks, olām pielēju vismaz glāzi piena gan.
Lēju sakultās olas ar pienu pannā pie apceptās gaļiņas un karsēju, ik pa laikam apmaisot, līdz olas sāka recēt un veidojās kunkuļi. Visu pavārīju, lai ēdiens atsulojas un suliņa kļūst dzidrāka. Pēc tam pārkaisīju sasmalcinātus sīpolu lociņus. Varbūt šis ēdiens iegaršosies arī jums.
Kategorijas
- Afiša
- Sporta pasākums
- Izstāde
- Koncerts
- Balle
- Teātris
- Pasākums
- Baznīcā
- Meistarklase
- Kino
- Izlaidums
- Jauniešiem
- Senioriem
- Bibliotēkā
- Bērniem
- Tirdziņš
- Laikraksta arhīvs
- Foto un video
- Palīdzēsim ķepaiņiem!
- Mēs pamanījām!
- Citas ziņas
- Atbildam lasītājiem
- Reklāmraksti
- Veselība
- Kultūra un izklaide
- Dzīvespriekam
- Konkursi
- Horoskopi
- Sports
- Cope un medības
- Vietējās ziņas
- Kriminālziņas
- VĒLĒŠANAS 2017
- SAEIMAS vēlēšanas
- Pašvaldību vēlēšanas
- Vārds deputāta kandidātam!
- Latvijas ziņas
- Noderīgi
- Interesanti
- Eiropas Savienībā
- Laika ziņas
- Skolēnu, jauniešu aktivitātes
- Statiskas lapas
- Ceļojumi
- Ēdamprieki
- Projekti
- Projekts "Riska bērni"
- Projekts "Saimnieko gudri"
- Projekts "Kam ticēt?"
- Projekts "Medijs vai mediju izstrādājums?"
- Projekts "Paver plašāk logu no senatnes"
- Projekts "Mediju kritika"
- Projekts "10 gadi Gulbenes novadā - vai veiksmes stāsts?"
- Projekts "Rūpēsimies par vidi!"
- Projekts "Mediju projekts"
- Projekts "Vide"