Biešu salāti jeb zupas sagatave ziemai
Sastāvdaļas
● 3,5 kilogrami biešu,
● 1 kilograms burkānu,
● 1 kilograms sīpolu,
● 1 kilograms sarkano saldo piparu,
● 2 kilogrami tomātu,
● 1 asais pipariņš,
● 150 gramu ķiploku, pētersīļu zaļumi,
● 1 glāze cukura,
● 3 ēdamkarotes sāls,
● 1 glāze eļļas plus vēl apcepšanai,
● 200 mililitru 9 % etiķa.
Labi nomazgāju un nomizoju bietes un burkānus, tos sarīvēju uz rupjās rīves. Nomizotus sīpolus sagriezu pusgredzenos un pannā ar nelielu eļļas daudzumu pirms likšanas katlā vēl viegli apcepu. Saldos piparus atbrīvoju no sēkliņām un sagriezu salmiņos. Aso pipariņu bez sēkliņām smalki sagriezu. Tomātus, lai sasmalcinātu un reizē atbrīvotos no miziņām, pārgriežot uz pusēm, esmu iemanījusies sarīvēt uz rupjās rīves. (Receptē norādīts jau nomizotu un sagriezu dārzeņu daudzums.) Visas sagatavotās sastāvdaļas liku lielajā katlā, pievienoju sāli, cukuru, eļļu un etiķi un labi samaisīju. Ik pa laikam apjaucot, sautēju, gatavošanas vidū pievienojot arī spiedē sasmalcinātus ķiplokus un sīki sagrieztus pētersīļu zaļumus. Tā kā katlā dārzeņu ir daudz, es šos salātus kopumā vāru apmēram stundu. Karstus salātus liku izkarsētās burkās un aizvākoju. No šīm izejvielām piepildīju burkas astoņu litru tilpumā.
Kategorijas
- Afiša
- Sporta pasākums
- Izstāde
- Koncerts
- Balle
- Teātris
- Pasākums
- Baznīcā
- Meistarklase
- Kino
- Izlaidums
- Jauniešiem
- Senioriem
- Bibliotēkā
- Bērniem
- Tirdziņš
- Laikraksta arhīvs
- Foto un video
- Palīdzēsim ķepaiņiem!
- Mēs pamanījām!
- Citas ziņas
- Atbildam lasītājiem
- Reklāmraksti
- Veselība
- Kultūra un izklaide
- Dzīvespriekam
- Konkursi
- Horoskopi
- Sports
- Cope un medības
- Vietējās ziņas
- Kriminālziņas
- VĒLĒŠANAS 2017
- SAEIMAS vēlēšanas
- Pašvaldību vēlēšanas
- Vārds deputāta kandidātam!
- Latvijas ziņas
- Noderīgi
- Interesanti
- Eiropas Savienībā
- Laika ziņas
- Skolēnu, jauniešu aktivitātes
- Statiskas lapas
- Ceļojumi
- Ēdamprieki
- Projekti
- Projekts "Riska bērni"
- Projekts "Saimnieko gudri"
- Projekts "Kam ticēt?"
- Projekts "Medijs vai mediju izstrādājums?"
- Projekts "Paver plašāk logu no senatnes"
- Projekts "Mediju kritika"
- Projekts "10 gadi Gulbenes novadā - vai veiksmes stāsts?"
- Projekts "Rūpēsimies par vidi!"
- Projekts "Mediju projekts"
- Projekts "Vide"