Maizes cena neietekmē pirkstspēju

2007. gada 22. novembris 08:00

777

Kopš gada sākuma ievērojami palielinājušās maizes cenas. Ja savulaik baltmaizes kukulīti varējām nopirkt par 12 santīmiem, tad šodien par to maksājam 40 un vairāk santīmu. Maizes cepēji prognozē, ka nākamajā gadā maize veikalu plauktos kļūs vēl dārgāka.

Stradu pagasta Šķieneru iedzīvotāja Vera Mauriņa, kura saņem tikai 60 latu invaliditātes pensiju, atzīst, ka ļoti izjūt maizes cenu kāpumu.

"Katru dienu pērku divus kukuļus maizes, jo ir ģimene. Tas nozīmē, ka dienā maizei tērēju 0,80 latus, jo baltmaizes klaipiņš maksā 0,30, bet rupjmaizes - 0,50 latus," saka V.Mauriņa.

Arī Druvienas pagasta izdaudzinātā maize cepēja Ausma Poruka bilst, ka īstas lauku klona maizes kukulis šodien būtu ļoti dārgs, bet tas atmaksātos, jo mājās ceptā maize ilgāk saglabājas svaiga.

"Pašai vairs nav tik daudz spēka, lai regulāri ceptu maizi, tāpēc to pērku veikalā, kur kukulītis ir dārgs, bet jāpērk vien ir, ēst taču gribas. Atļaujos nopirkt kukuli par 0,60 latiem," saka A.Poruka.

Rankas pagasta "Ķelmēnu" maizes ceptuves īpašnieks Juris Paulovičs uzskata, ka maizes cenas turpinās pieaugt.

"Nekādu prognožu, kas mūs varētu sagaidīt nākotnē, šobrīd nav. Maizes sadārdzināšanās ir neapturams process, jo visu nosaka resursu piegādātāji. Vispirms ir elektrība, kurināmais, milti un tikai tad - maize. Kamēr palielināsies izejmateriālu cenas, dārgāka kļūs arī maize. Jau šobrīd milti ir divas reizes dārgāki nekā agrāk. Ar jauno gadu dārgāka noteikti būs arī "Ķelmēnos" ražotā produkcija," saka J.Paulovičs.

Rankā cepto maizi iecienījuši ne tikai Gulbenes un rajona iedzīvotāji, bet arī kaimiņrajonu ļaudis. To kā latvisku ciemakukuli ved līdzi uz ārzemēm, kā arī dāvina ārzemju viesiem.

K.Paulovičs uzskata, ja maize kļūst dārgāka, tad vienīgais, ar ko noturēt pircēju, ir tās kvalitāte.

"Esam neliela maizes ceptuve, tāpēc šajos maizes cenu konkurences apstākļos mums visiem spēkiem jācenšas saglabāt savai ceptuvei raksturīgo, proti, maizes cepšanu no graudiem, kas audzēti, ievērojot bioloģiskās lauksaimniecības metodes. Šobrīd vēl nejūtam, ka mūsu produkta cena iespaidotu tā patēriņu, jo cilvēki jau zina, pēc kādas maizes dodas uz veikalu. Turklāt salīdzinājumā ar citiem maizes ražotājiem, man ir tā priekšrocība, ka darbību esmu izvērsis divās nozarēs - maizes cepšanā un graudkopībā. Tāpēc tad, kad vienai veicas sliktāk, to balsta otra," saka J.Paulovičs.

Ja citviet maizes ražotāji spriež par to, vai atmaksājas modernizēt ražotni, tad "Ķelmēnos" šobrīd to par galveno uzdevumu neuzskata.

"Mēs negribam līdzināties jaudīgam maizes kombinātam, jo mūsu ceptuvē ir roku darbs, kas arī ļauj saglabāt sev raksturīgo," piebilst "Ķelmēnu" saimnieks.

Maizes cena apmēram par 30 procentiem pieaugusi arī SIA "Gulbenes maiznieks". Ar jauno gadu šis procents būs vēl lielāks. SIA "Gulbenes maiznieks" ražošanas direktore Spodra Strupka min jau zināmos cenu paaugstināšanās iemeslus - miltu cena, izejvielas, elektrība, minimālās algas palielinājums.

"Kopumā pircējiem piegādājam no 32 līdz 35 maizes veidiem, kā arī smalkmaizītes. Nemitīgi uzlabojam maizes kvalitāti un modernizējam ražošanas procesus, kas liks palielināt maizes cenu, bet citādāk nevar konkurēt," saka S.Strupka.

"Gulbenes maiznieks" par spīti maizes cenu palielinājumam pircējiem tomēr piedāvā arī jaunu produkciju. Jaunnedēļ veikalos būs nopērkama "Gaišā saldskābmaize", nedaudz vēlāk - smilšu cepumi, barankas un citi kārumi, kas tapuši sadarbībā ar maiznīcu "Dinella". Pirms Ziemassvētkiem būs arī piparkūkas, kā arī Žurkas gadam veltīts marcipāns pelītes formā.

Dzirkstele.lv ARHĪVS

Maizes cena neietekmē pirkstspēju

Kategorijas